Points importants

pour un processus de cuisson encore meilleur
  • Le four peut être commandé par 1 personne

  • L’utilisation du Four Moducel est particulièrement durable car il a une consommation d’énergie très basse grâce à une isolation parfaite, ce qui permet de faire des économies au niveau des coûts énergétiques

  • Plusieurs zones de température réglables pour une courbe de cuisson constante

  • Zone de cuisson à la vapeur avec temps de vapeur réglable

  • Supports de fournée en pierre et en acier

  • Utilisation de matériaux de haute qualité

  • ± 600 – 1200 pains/heure

  • Disponible en différents modèles et en plusieurs dimensions

  • Grâce aux modules séparés, le four peut être modifié pour répondre à la capacité de four croissante de votre entreprise

  • Températures à régler de manière variable

  • Personnalisé et adapté à vos souhaits

  • Les brûleurs à gaz sont équipés d’un allumage et d’une surveillance de la flamme automatiques

  • Equipé d’une installation de projection sur les pains pour un éclat optimal

  • L’ouverture de remplissage est équipée d’une régulation d’ouverture et de fermeture automatique

  • L’ouverture de remplissage est équipée d’une installation d’extraction (l’air chaud est directement aspiré quand la porte du four est ouverte)

  • Le four est équipé d’un écran de commande

  • Les balancelles sont stabilisées

  • Le four est divisé en 4 zones de cuisson, chacune d’elle étant subdivisée en une section supérieure et une section inférieure avec températures réglables individuellement

  • Equipement prévu pour placer une bande transporteuse d’évacuation

  • Lors de l’utilisation d’un système de déchargement de bande transporteuse d’évacuation, le module d’entrainement est équipé d’un poussoir

  • La chaine transporteuse du four est équipée d’un système de lubrification automatique pour une durée de vie optimale

  • Le four peut être livré avec un contrat d’entretien

  • L’installation du four sera réalisée par nos monteurs agréés